这就是螃蟹要绑腿的原因吧(商家的小心思你知道几个)

蜗牛 互联网技术资讯 2022-04-30 59 0

每年中秋就是螃蟹最肥最美最鲜的时节,所以,很多家庭都会在中秋节当天,买上一些螃蟹和家人一起分享美味。相信,买过螃蟹的朋友都知道,无论是沿海的梭子蟹,或者是阳澄湖的大闸蟹,只要是螃蟹,买的时候铁定是被捆起来的!

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说实话,螃蟹被捆起来卖,最是为人诟病!不少网友戏称:不是不想吃螃蟹,而是绳子太贵,吃不起!所以,问题来了,螃蟹为什么一定要捆起来卖?不困不行吗?难道真的就是商家为了增重而故意为之的吗?

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如果你真的这么想,这就错了!说到这,是不是很多朋友会感到纳闷,难道捆起来不是商家为了增重吗?老于特意咨询我们这边码头上众多的海鲜商家,他们说:有这个想法的,一看就是外人!螃蟹真正要捆起来卖,主要有以下几个原因!

节省螃蟹的体力

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众所周知,螃蟹在捕捞上船后,首先要经过筛选,分装,到了码头后,继续马不停蹄地运向市场,甚至有的螃蟹还要再坐上几个小时的飞机,才能到达当地的市场,最后,再等待客人们的挑选,长路漫漫,如果不保持住螃蟹的体力,那么当我们去市场买螃蟹时,基本上大部分的螃蟹都会变的不肥不美!

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而经过捆绑起来的螃蟹,体力可以得到完美的保存。这样无形中既能延长螃蟹的寿命,也能保证螃蟹的肥美!毕竟,真金白银地掏出去,谁都想买到肥美的螃蟹!所以,螃蟹捆起来,就是为了保住肚子里的肉和膏!

避免螃蟹之间“干架”,而导致“缺胳膊少腿”

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螃蟹在运输的过程中,只要没捆起来,绝对不会老老实实原地待着的!因为,运输的路上,会让螃蟹感受到不安全,所以,必须要找到一个它认为安全的地方。这样便会形成你踩我我踩你,螃蟹之间相互“踩踏”,并且由于紧张,稍微受到颠簸就会用它的蟹钳夹住它认为的危险。这就会导致螃蟹和螃蟹之间相互“掐架”,从而导致“断胳膊断腿”。

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而对于我们顾客来说,缺胳膊少腿的螃蟹,绝对是没人挑选的!并且,这种螃蟹死得也快,尤其是还卖不了高价,所以,对于商家来说这是折本的买卖!而把螃蟹捆起来,便不会出现这样的问题!

防止被夹,方便清洗和烹饪

其实,无论是梭子蟹,还是大闸蟹,只要是活的,并且还没有捆绑起来的。我们在清洗的时候是比较麻烦的,毕竟螃蟹的蟹钳也不是吃素的,万一被蟹钳夹到,可就不好了!而捆绑起来的螃蟹,可就不会出现这种情况!

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不仅如此,螃蟹捆起来,还便于清洗和烹饪。同时,也避免螃蟹在家里满地爬,而且也不会出现掉腿而导致品相不佳的情况!所以,螃蟹之所以捆起来,便于清洗和烹饪也是主要的因素之一!

保持蟹膏蟹黄的完整性

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众所周知,螃蟹受热后会四处逃窜,甚至会因为高热而用蟹钳相互对夹,这样一来螃蟹就容易掉腿,而蟹黄蟹膏则会顺着螃蟹身上的缝隙外流!而把螃蟹捆起来,则不会有这样的问题!

结语:

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说实话,把螃蟹捆起来本意是好的!但如今一些商家为了多挣钱,捆螃蟹的绳子要么比手指粗,皮筋可以当车胎使了,其实大家的眼睛是雪亮的,真是这样的螃蟹,相信买的人一定很少!关键还损伤了自家的商誉。所以,看似当时多卖钱了,实际上赶跑了很多客户!做生意还是那句话:诚信为本!只有这样你卖啥都不愁!

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以上就是今天和大家分享的内容,明天就是中秋节了,老于祝所有的朋友们:中秋节快乐!万事如意,阖家欢乐!日常生活螃蟹时,各位朋友还遇到哪些认为比较“坑人”的事?欢迎在评论区留言分享,让大家知道,今后好避开!最后,感谢你的观看,谢谢

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